Oferta

 

Wsparcie w produkcji czystego mleka UHT – oferta TOMLAB

TOMLAB już od wielu lat wspiera produkcję czystego mleka UHT. Nasza firma prowadzi bowiem sprzedaż jednorazowych testów i urządzeń analitycznych wykrywających w mleku zawartość drobnoustrojów, bakterii lub antybiotyków. Nasza firma jest m.in. dystrybutorem produktów marki Charm Sciences – amerykańskiego producenta testów takich jak Charm DIP TEST, a także Charm QUAD, Streptomycyna i CowSide II. Sprzedajemy również testy na obecność szkodliwych mikroorganizmów w mleku z serii Peel Plate.
W naszej ofercie znajdą Państwo również testy ATP:

• PocketSwab Plus – kontrola higieny powierzchni,
• WaterGiene – kontrola higieny wody,
• FieldSwab – kontrola higieny obszarów narażonych na bezpośrednie promieniowanie UV.

W trosce o zdrowe mleko oferujemy również urządzenia optymalizujące procesy technologiczne przeprowadzanych badań, w tym m.in. przenośny czytnik do testów na antybiotyk – EZ Lite, inkubatory z serii Field, systemy novaLum II i EPIC oraz pH-metry.

Dodatki do produkcji ricotty, mascarpone i nie tylko

W ofercie TOMLAB znajdą Państwo również sole mineralne z serii SALIMIX RIC2 do produkcji ricotty, białego sera, sera fermentowanego i serka do smarowania. Składniki te wspierają termiczną denaturację białek, co wpływa na bielszy kolor i delikatniejszy smak sera. Państwa uwadze polecamy także sole mineralne z serii SALIMIX MAC służące do produkcji mascarpone, serków homogenizowanych i tzw. double cream. Sole te mogą być stosowane jako alternatywa lub uzupełnienie kwasów organicznych.
Ponadto oferujemy też dodatki do produkcji:

• serów do pizzy – topnik SALIMIX PF oraz dodatki GELFOOD PF,
• mozzarelli – sole mineralne z serii SALIMIX LG,
• jogurtów mieszanych i pełnotłustych – dodatki z serii GELFOOD Y.

Sprzedajemy również inne substancje pomocnicze wspierające naturalne krzepnięcie świeżego mleka i uzupełniające braki mineralne. Ponadto dbamy też o implementację bioprotekcji, oferując tzw. startery bakterii do różnego rodzaju produktów mlecznych.

Pobierz Katalog Produktów

Oferta dla przemysłu spożywczego

mapka