System EPIC jest mikropłytkowym bioluminescencyjnym systemem, który wykrywa zakażenie bakteriami przetrwalnikującymi w produktach pitnych UHT oraz ESL. EPIC wykrywa ATP, który jest bio-markerem mówiącym o zakażeniu mikrobiologicznym.
EPIC jest w stanie wykryć zakażenie po 24-36 godzinach. Badany produkt UHT lub ESL, jest inkubowany w oryginalnym opakowaniu (butelka PET, karton, itp.), temperatura inkubacji powoduje rozwój mikroflory przetrwalnikującej. EPIC automatycznie dozuje odczynniki, inkubuje, odczytuje oraz archiwizuje wyniki.
Gdzie może być wykorzystany Charm Test?
Charm Test to rewolucyjne narzędzie, które może znacząco wpłynąć na jakość i bezpieczeństwo produktów mleczarskich oraz obniżyć koszty operacyjne w branży. Czym dokładnie jest i w jakich przypadkach znajduje zastosowanie? Na te pytania odpowiadamy w niniejszym wpisie....